今回のテーマ：食べる順番

血糖値の急激な上昇を防ぐためには、食べ物を口に入れる順番が大切？

本文

Which Food Do You Eat First?

A certain doctor advises in his book that we should consider the order we eat food.
He said that we need to eat fiber-rich vegetables first and to eat protein next.
He emphasized that it’s better to eat carbohydrates last.
He explained that this order to eat prevents blood sugar level from increasing rapidly.
If blood sugar level in our body soars, we will easily get fat.
Looking back on my recent eating habits, I haven’t obeyed this advice in most situations.
For example, when I eat tonkatsu for dinner,
I start to eat tonkatsu which look delicious and wolf down rice next.
I enjoy tonkatsu and rice alternately. Finally I eat thin-sliced cabbage.
Recently I got fat because Covid-19 makes me stay at home for a longer time than before.
But my bad eating habits also caused me to have a beer belly.
I thought that I have to practice that advice more constantly.
It is said that many a little makes a mickle.
I’m sure that my new eating habit will make a difference.

解説

重要な語彙

全文の和訳

先に食べるのは？

ある医者の著書のアドバイスで、食べる順番を考えよとのこと。
食物繊維の多い野菜を先に食べ、次にタンパク質をとる必要があると言っていました。
そして、炭水化物は最後にとるほうがいいと強調しました。
食べる順番が血糖値の急激な上昇を防ぐと、彼は説明しました。
体内の血糖値が急上昇すると、簡単に太ります。
最近の私の食生活を振り返ると、このアドバイスに従っていない状況が多いです。
たとえば、夕食のとんかつでは、うまそうなとんかつから始め、次はご飯を貪ります。
とんかつとご飯を交互に食べます。最後にキャベツの薄切りを食べます。
最近太った理由は、コビッド19のせいで家にいる時間が長くなったからです。
しかし、私の食生活の悪さもまたビール腹になった原因です。
そのアドバイスをもっと継続的に実践しなきゃいけないと思いました。
塵も積もれば山となると言われています。
私の新しい食生活は、きっと変化をもたらすと思います。

🔴このような「ベジファースト」は血糖値に関する話です。
ダイエットに効果があるという話には、まったくエビデンスがないそうです。
迷信なんだか、よくわからなくなってきました。ご注意を。（2024年10月現在）

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まとめ

中年になると、お腹がポッコリ出る人もいます。

コロナ禍の自粛生活による運動不足で、それに拍車がかかります。

これは、私も鏡を見て気をつけていく必要があります。